Mes Fondants Chocolat VENDUS dans un Coffee Shop
Incroyable mais vrai ! Mes fondants chocolat avec un coeur coulant ont été vendus dans un Coffee Shop 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 125 g de sucre 100 g de…
Salon du chocolat : Visite impressionnante
Ce qu’il est possible de faire avec le chocolat est impressionnant ! Voici un merveilleux salon qui ravi autant les yeux que le palais. Je me suis fais une joie,…
Salarié : Comment apprendre la pâtisserie?
Comment faire pour apprendre la pâtisserie quand on est salarié, mère au foyer, papa ou jeune étudiant ? Que faire quand on est débordé ? Bonjour et bienvenue sur Devenir Pâtissier…
Sugar Paris 2018 : Le Salon incontournable
Alerte aux passionnés de la pâtisserie ! Le Sugar Paris 2018 arrive à grand pas 😉 Alors que j’étais en train de surfer sur le web, je me demandais quel…
Comment perdre 2x moins de temps en pâtisserie ?
Vous aimez faire de la pâtisserie mais ça vous prend trop de temps ? Vous aimeriez continuer et perdre 2x moins de temps en pâtisserie ? Par cet article, je…
Tarte au chocolat : la recette et les erreurs à éviter
Voici la recette d’une excellente tarte au chocolat. Simple pourtant… Mais ce détail a gâché toute la présentation de cette tarte. Ce premier échec va me permettre de vous avertir…
Tarte au citron : ma première tarte
Première réalisation, première tarte au citron ! La recette et mes impressions. Recette pour débuter : Tarte au citron Fond de tarte 100 g de beurre 125 g de sucre…
Comment faire une pâte sablée ?
Recette de base : comment faire une pâte sablée ? La pâte sablée est une pâte à foncer, assez friable, très simple à réaliser. Elle est utilisée pour toutes les…
Comment faire une pâte sucrée ?
Recette de base : Comment faire une pâte sucrée ? Qu’est-ce qu’une pâte sucrée ? La pâte sucrée est une pâte à foncer, moins friable que la pâte sablée, mais…
Comment bien choisir la taille de cercle à pâtisserie ?
Quel cercle à pâtisserie pour tant de personnes conviées ? Vous êtes devant la recette d’un entremet ou d’une tarte, et vous voulez la partager avec vos amis ce week…